De Glenfarclas 35 Years Old is een rijke en complexe sherrygerijpte whisky die de volwassenheid en verfijning van de distilleerderij benadrukt. Hier is een korte smaakbeschrijving:
Neus: De geur opent met diepe tonen van gedroogd fruit (rozijnen, vijgen), gekarameliseerde suiker, en rijke sherryzoetheid. Er zijn ook aroma’s van chocolade, kaneel, gedroogde sinaasappelschil, en een vleugje eikenhout en kruiden.
Smaak: Vol en weelderig, met lagen van rijpe pruimen, toffee, specerijen (kruidnagel, kaneel) en een subtiele hint van rook. De invloed van het eikenhout komt duidelijk naar voren, met tonen van gekarameliseerde appels en een lichte notigheid van walnoten.
Afdronk: Lang en verwarmend, met een rijke mix van donkere chocolade, kruidige eik, en een aanhoudende sherryzoetheid die mooi vervaagt met een lichte hint van tabak en leer.
Een luxe whisky die de klassieke sherrykarakteristieken van Glenfarclas perfect tot uitdrukking brengt, met de complexiteit en diepgang die voortkomt uit 35 jaar rijping.