Signatory AUCHROISK 1990 53.7% 70cl

Signatory Auchroisk 1990 53.7%

De Signatory Auchroisk 1990 53.7% is een vintage single malt whisky die is gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Deze whisky is gedistilleerd in 1990 en heeft een relatief hoog alcoholpercentage van 53.7%, wat duidt op een krachtige, pure expressie van de whisky. Ook deze botteling valt onder de categorie van de Speyside-whisky’s, bekend om hun elegante en fruitige kenmerken. Het feit dat het een cask strength botteling is, betekent dat de whisky zonder toevoeging van water rechtstreeks uit het vat wordt gebotteld, wat de intensiteit van de smaken benadrukt.

Smaakprofiel van Signatory Auchroisk 1990 53.7%

• Neus: De geur is complex en intens, met een duidelijke aanwezigheid van rijp fruit, zoals perzik, appels, en druiven, samen met een vleugje honing en vanille. Er is ook een aangename kruidigheid van nootmuskaat en een subtiele hint van eikenhout en boterachtige aroma’s die diepte geven.
• Smaak: De smaak is krachtig, vol en verwarmend, met een mooie balans tussen fruitige zoetheid (peren, appelen) en kruidige tonen van kaneel en peper. De invloed van het eikenhout komt naar voren in de vorm van subtiele vanille- en toffee-tonen, wat de whisky een rijkere dimensie geeft. De kracht van de 53.7% ABV maakt de smaak intens, maar de whisky blijft verrassend toegankelijk door de complexe fruitige en kruidige lagen.
• Afdronk: De afdronk is lang en verwarmend, met een aanhoudende kruidigheid van peper en een zachte bitterheid van eikenhout, die de smaak goed afsluit. De fruitigheid blijft aanwezig, waardoor de afdronk prettig en gelaagd is.

Samenvatting

De Signatory Auchroisk 1990 53.7% is een indrukwekkende cask strength whisky die de essentie van Speyside vastlegt met zijn rijke fruitige en kruidige smaken. De kracht van het alcoholpercentage geeft de whisky een gedurfde intensiteit, maar de balans van fruitigheid, kruiden en eikenhout maakt het een complexe en verfrissende ervaring voor liefhebbers van sterke, maar goed gebalanceerde whisky’s.

Drinkadvies: Deze whisky is ideaal om puur van te genieten, vooral voor wie houdt van sterke, krachtige whisky’s. Voeg eventueel een beetje water toe om de smaken verder te openen en te verzachten. Het past goed bij rijke gerechten, zoals gegrild vlees of sterke kazen, of bij een chocolade dessert.